Ristorante Palmaria

DEGUSTAZIONI E ABBINAMENTI

Piatti Palmaria

In carta non può mancare il menù degustazione con gli abbinamenti dei vini a cura dei nostri sommelier.

Il menu degustazione vuole essere un primo approccio completo alla scoperta del vissuto e delle sperimentazioni dello Chef Parravicini.

MENU’ DEGUSTAZIONE TASTING MENU’


L’attenzione alla scoperta dei migliori vini italiani si traduce in un servizio aperto agli ospiti e clienti esterni. Le scenografiche salette del Grand Hotel Portovenere, antico palazzo del XVI secolo affacciato sul mare, verranno aperte al pubblico nei momenti dedicati al vino, con degustazioni guidate delle più esclusive etichette accompagnate a preparazioni culinarie in abbinamento.

I percorsi di degustazione di vino creati dai nostri Sommelier partono da tre proposte: “Signor Vermentino, tra Liguria e Toscana”; il vino Rosso italiano e “Gli amanti delle Bollicine”. Gli appassionati dell'enologia potranno anche contare sul nuovo servizio di percorsi di degustazione ad hoc, in base a specifiche richieste di approfondimento.

In squadra, Nedo Marzi, Restaurant Manager. Esperto e consulente nel settore food & beverage, Marzi ha maturato esperienza nei più celebri ristoranti stellati e chateaux relais sia in Italia, sia all’estero, ed è considerato tra i maggiori esperti italiani nella composizione delle carte dei vini per la ristorazione di alto livello. Racconta il vino con una frase di Wolfgang Goethe “La vita è troppo breve per bere vini mediocri”

Palmaria

Arredi eleganti, atmosfera raffinata e suggestione delle cene a lume di candela, servizio di prim’ordine, menù improntato ai sapori marini per soddisfare anche i palati più esigenti, tutto questo è Ristorante Palmaria

NewsLetter

Iscriviti per ricevere Aggiornamenti.

 Accetto l'informativa privacy

Dove Siamo

Ristorante Palmaria - Portovenere
Via G.Garibaldi, 5, 19025 Portovenere (SP)

Orario di Apertura

  •  Lun-Dom
    12:00 - 22:40
  • Cucina aperta dalle 12:00 alle 22:40

    Parcheggio riservato e gratuito



Informativa Privacy (art.13 Decreto Legislativo n.196/2003):

Gentile Utente,
Il D.lgs. 196/2003 ha la finalità di garantire che il trattamento dei dati personali si svolga nel rispetto dei diritti, delle libertà fondamentali e della dignità delle persone, con particolare riferimento alla riservatezza e all'identità personale.

La informiamo, ai sensi dell'art.13 del D.Lgs.196/2003 recante disposizioni a tutela delle persone e degli altri soggetti rispetto al trattamento dei dati personali, che - nel caso in cui Lei DIA SUCCESSIVAMENTE apposito consenso - i dati forniti potranno essere trattati, direttamente o anche attraverso terzi, oltre che per ottemperare agli obblighi previsti dalla legge, da un regolamento o dalla normativa comunitaria ed in particolare per dare integrale esecuzione a tutti gli obblighi di cui alla presente prestazione, anche per le seguenti finalità relative a servizi e/o prodotti ulteriori all'oggetto del presente servizio:

a) elaborare studi e ricerche statistiche e di mercato;
b) inviare materiale pubblicitario e informativo;
c) compiere attività dirette di vendita o di collocamento;
d) inviare informazioni commerciali;
e) effettuare comunicazioni commerciali interattive.

In altro caso, i dati forniti saranno trattati esclusivamente per finalità strettamente inerenti all'esecuzione del presente servizio. I suddetti trattamenti potranno essere eseguiti usando supporti cartacei o informatici e/o telematici anche ad opera di terzi per i quali la conoscenza dei Suoi dati personali risulti necessaria o comunque funzionale allo svolgimento dell'attività della nostra Società. In ogni caso, il trattamento avverrà con modalità idonee a garantirne la sicurezza e la riservatezza.
Titolare e responsabile del trattamento dei suoi dati personali è:
FRONTEMARE S.R.Lcon sede legale a Milano, Via Del Carroccio, 16 - Italia
P.I: 08659570967.
In relazione al trattamento dei dati personali, potrà direttamente, in ogni momento, esercitare i diritti di cui all’art. 7 del Decreto Legislativo n. 196 del 2003, tra cui, in particolare ottenere l’indicazione:

dell’origine dei dati personali;
delle finalità e modalità del trattamento;
della logica applicata in caso di trattamento effettuato con l’ausilio di strumenti elettronici;
degli estremi identificativi del titolare, dei responsabili e del rappresentante designato ai sensi dell’articolo 5, comma 2;
dei soggetti o delle categorie di soggetti ai quali i dati personali possono essere comunicati o che possono venirne a conoscenza in qualità di rappresentante designato nel territorio dello Stato, di responsabili o incaricati.

Avrà inoltre diritto di ottenere:
l’aggiornamento, la rettificazione ovvero, quando vi ha interesse, l’integrazione dei dati;
la cancellazione, la trasformazione in forma anonima o il blocco dei dati trattati in violazione di legge, compresi quelli di cui non è necessaria la conservazione in relazione agli scopi per i quali i dati sono stati raccolti o successivamente trattati.

Avrà inoltre il diritto di opporsi, in tutto o in parte:

per motivi legittimi al trattamento dei dati personali che la riguardano, ancorché pertinenti allo scopo della raccolta;
al trattamento di dati personali che la riguardano a fini di invio di materiale pubblicitario o di vendita diretta o per il compimento di ricerche di mercato o di comunicazione commerciale.
In relazione a tali diritti, la informiamo che potrà contattare il responsabile del trattamento dei dati, scrivendo ai seguenti recapiti:

FRONTEMARE S.R.L.
Via Del Carroccio, 16
20123 Milano
Tel: +39 0187.792760
P.I:08659570967

In esecuzione degli art. 13 del D.Lgs.196/2003, recante disposizioni a tutela delle persone e degli altri soggetti rispetto al trattamento dei dati personali, l'utente dichiara di aver ricevuto apposita informativa e fornisce il consenso al trattamento dei propri dati personali, direttamente o anche attraverso terzi, oltre che per ottemperare agli obblighi previsti dalla legge, da un regolamento o dalla normativa comunitaria ed in particolare per dare integrale esecuzione a tutti gli obblighi contrattuali, anche per le seguenti finalità relative a servizi e/o prodotti ulteriori all'oggetto del contratto ed alle loro eventuali integrazioni/evoluzioni.